Чи можна зберігати маткове молочко в меді?

394.

Чи можна зберігати маткове молочко в меді?

З метою консервації маткове молочко змішують із медом. До однієї частини молочка додають 20 або 100 частин меду, його змішують також із сахарозою 1:4, глюкозою 1:20. У Литві розробляється спосіб консервації молочка з безводною глюкозою. Глюкозу спочатку висушують при 105 °С, вона втрачає кристалічну воду й здобуває здатність звязувати воду сирого маткового молочка.

394.

Чи можна зберігати маткове молочко в меді?

З метою консервації маткове молочко змішують із медом. До однієї частини молочка додають 20 або 100 частин меду, його змішують також із сахарозою 1:4, глюкозою 1:20. У Литві розробляється спосіб консервації молочка з безводною глюкозою. Глюкозу спочатку висушують при 105 °С, вона втрачає кристалічну воду й здобуває здатність звязувати воду сирого маткового молочка.