Двулетнее травяниста буряниста рослина сімейства крестоцветных. Чудовий медонос. Росте на полях у посівах і на парах, у лісопосадках, по берегах водойм, узбіччям доріг, виробленим піщаним карєрам, у ярах і на пустирях. Квітки в суріпиці золотисто- жовті, зібрані в стислі кисті. Виділяють багато нектару й пилка. Цвіте в травні - червні. На пожнивних посівах у серпні - вересні. Медопродуктивность 1 га суцільного травостою досягає 150-180 кг. Мед із суріпиці легко кристалізується при зберіганні й непридатний для зимового запасу бджіл.