бджоли збирають із різних рослин. Звичайно такий мед називають по місцю його збору: гірський, луговий, лісовий, степовий. Іноді в такому меді переважає мед з одного або декількох рослин, але частіше в певних співвідношеннях у ньому втримується мед, зібраний бджолами із квіток багатьох рослин. Характеристика змішаного меду непостійна. Цвіт його може бути від світло- жовтого до темного; аромат і смак- від ніжного й слабкого до різкого; кристалізація - від салообразной до грубозернистої. Змішаний мед іноді містить домішка паді.