одержують при змішуванні різних медов для вирівнювання їхніх показників (цвіту, аромату, смаку). Так, при додаванні до світлого кипрейному меду невеликої кількості темного гречаного виходить мед, що володіє приємним смаком і фарбуванням. Купажирование меду проводять тільки в умовах медорасфосовочных підприємств при необхідності поліпшення товарного виду реалізованого меду. По способі добування мед може бути стільниковим, секційним, пресованим і відцентровим. Стільниковий і секційний мед цінується особливо високо. Стільниковий мед - це мед, що реалізується в стільниках як гніздових рамок, так і напіврамок за умови, що бджоли не виводили. у них розплоду. Реалізовувати мед у стільниках, у яких виводився розплід, не рекомендується: такі стільники втрачають товарний вид.