150 г меду, 400 г винограду, 2 штуки гвоздики, вода.
Вимиті ягоди заливаємо водою, прокипяченої із пряностями. Варимо на повільному вогні.
Після охолодження додаємо мед. Компот настоюється 2-3 години.
Порічковий компот.
150 г меду, 350 г смородини, вода.
Очищаємо вимиту смородину й всипаємо в окріп. Негайно знімаємо каструлю з вогню (плоди кипятити не треба). Після охолодження додаємо мед і даємо постояти 2-3 години. Айвовий компот.
150 г меду, 600 г айви, 2 штуки гвоздики, 5 г кориці, вода. Занурюємо айву в гарячу, потім у холодну воду. Очищаємо фрукти, розріжемо на шматочки. І варимо у воді із пряностями. Після охолодження додаємо мед. Компот наставиается 3-4 години.