Невибаглива багаторічна рослина сімейства сложноцветных. Досягає у висоту півтора метрів. Квітки дрібні, блакитнуватоі- білої фарбування, зібрані в кулясті суцвіття. Цвіте в червні - серпні, рясно виділяючи безбарвний із приємним заходом нектар. Мордовник чудовий засухостійкий медонос, добре відвідуваний бджолами.

Під час цвітіння рослини на його кулястих гарних голівках навіть пізно ввечері неважко побачити по нескольку бджіл- складальниць. Нектаропродуктивность 1 га мордовника при суцільному травостої досягає 800- 1000 кг.