Дослідження in vitro бактериостатической активності меду показали, що результати більшою мірою повязані з типом меду зі строго певними специфікаціями, ніж зі звичайним медом, що був зібраний без дотримання яких-небудь гігієнічних обережностей.

Для продуктів бджільництва медичного призначення, і зокрема - меду, необхідний ряд специфікацій, щоб вони були прийнятні в умовах медичні установи, і особливо - лікарень. Однієї з таких специфікація є зміст мікроорганізмів, докладно описане далі.