Живильна цінність 200 г меду дорівнює 450 г рибячого жиру, 180 г жирного сиру, 240 ядрам волоського горіха, 350 г мяса. Організм засвоює мед на 100% (мясо - 95%, яйця 95,5, молоко - 91, хліб білий - 96, чорний - 85, картопля - 89).