—известный немецкий ученыйисследователь пчел, профессор. Окончил университет в г. Эрлангене. Здесь в 1907 г. открывают опытную станцию по пчеловодству, научное руководство которой поручают Ц. Станция становится со временем центром исследовательской работы по пчеловодству в Германии. Научные интересы Ц. были многообразны. Он изучал морфологию и анатомию медоносной пчелы, болезни и вредителей, роль пчел в опылении р-ний. Он открыл и впервые описал возбудителя заразного поноса — нозематоза (Nosema apis Zand). Установил, что матка может развиваться из личинок не старше трех суток, но хорошую матку можно вырастить только из личинок не старше полуторасуточного возраста. За годы научной деятельности Ц. опубликовал свыше 500 работ. Наиболее популярно его «Руководство по пчеловодству». На русский язык переводились все пять выпусков этого сочинения. Ц. усовершенствовал содержание пчел в павильонах, изобрел улей, маточную клеточку, нуклеусиый улей для спаривания маток. Разработал технологию вывода маток.