— одно- или многолетние травы, реже кустарнички сем. гречишных. В СССР произрастает 120 видов. В пчеловодстве имеет значение Г. змеиный, раковые шейки, горлец (P. bistorta L.) — выс. до 100 см с толстым корневищем, продолговатыми листьями. Распространен в степной и лесостепной зонах Европ. части СССР на опушках и полянах. Пчелы посещают для сбора нектара и пыльцы. Г. перечный, водяной перец (P. hidropiper L.), Г. шероховатый (P. scabrum Moench) и др.