— получают в производственных условиях из гидролизованного тростникового сахара. Для аромата в И. м. добавляют пищевые эссенции. Кроме этого способа. И. м. получают, скармливая пчелам сахарный сироп. В обоих случаях И. м. очень отличается от пчелиного меда и не может быть его полноценным заменителем. Реализовывать его можно только под своим названием. Добавка И. м. к пчелиному классифицируется как его фальсификация и преследуется законом.