— пищевой продукт, приготовленный из медовой сыты (одна часть меда и две части воды). В этот раствор помещают дрожжи и оставляют в теплом месте. В результате жизнедеятельности уксуснокислых бактерий получается М. у. Его разливают в бутылки или другую тару. М. у. отличается приятным вкусом и медовым ароматом.