— напитки, изготовленные на основе меда. Различают алкогольные Н. м. (пиво медовое, вина медовые), безалкогольные (медовый квас или сбитень, многочисленные медо-фруктовые напитки, коктейли). Распространенным безалкогольным напитком является сбитень. Один из рецептов его приготовления: на I л воды добавляют 100 г меда, 50 г сахара, по 1/3 чайной ложки корицы, гвоздики, мяты, можно добавить чайную ложку хмеля. В кипящей воде растворяют мед и сахар, добавляют пряности и через 15 минут снимают с огня, процеживают. Сбитень пьют горячим и охлажденным. После охлаждения и последующего легкого брожения в бутылках из него получают шипучий медовый квас. Н. м. полезны для здоровья, т. к. многие составные компоненты меда переходят в них без изменения.