— небольшое дерево или куст сем. розанных с крупными непарноперистыми листьями из 11—15 продолговато-ланцетных пильчатых листочков. Цветки белые в многоцветковых соцветиях-щитках. Плоды яблокообразные, шаровидные, ярко-красные или красно-оранжевые с 2—5 семенами. Произрастает повсеместно, но в Степи реже. Цветет в мае, дает пчелам нектар и значительное количество пыльцы. Общая сахаропродуктивность Р. о. невысока: при благоприятных условиях колеблется от 15 до 30—45 кг в пересчете на 1 га сплошных насаждений. Это объясняется тем, что совпадающие часто с цветением рябины холода препятствуют вылету пчел из ульев.