—исчисление в денежном выражении затрат на производство и реализацию единицы продукции конкретного вида. Себестоимость (плановая, фактическая) состоит из статей затрат. Основными элементами затрат в пчеловодстве являются расходы на оплату труда, корма, текущий ремонт, транспорт, энергию, амортизацию основных средств, прочие прямые затраты, затраты по организации производства и управлению (бригадные, фермские и общехозяйственные), страховые платежи, потери от гибели п. с. Себестоимость играет большую роль в соблюдении режима экономии, в повышении эффективности производства, в осуществлении принципов хозяйственного расчета.