Воск пчелиный

Воск пчелиный

— секрет восковыделительных желез рабочих особей медоносной пчелы, используемый ими для постройки сотов в гнезде. В его состав входит более 200 различных веществ и соединений. Из них свободные жирные кислоты составляют 13,5— 15,0 %, сложные эфиры — 70—75, углеводы—12,5—15,5 %. В небольшом количестве в состав входят минеральные, красящие, ароматические вещества, остатки меда, цветочная пыльца, прополис и др. Качество В. п. определяется основными физикохимическими показателями: кислотным числом (18,0—21,5 мг КОН), числом омыления (91 —102 мг КОН), эфирным числом (71—80 мг КОН), йодным числом (8—11 г J
на 100 г воска), температурой плавления (62—65 °С) и застывания (60—67 °С), плотностью (0,956—0,970 г/см
); упругостью при 20 °С (15— 20 % от мягкости); пластичностью при 20 °С (79,5—85,0 % от мягкости), коэффициентом твердости (глубина проникновения иглы при 20°С — до 6,5 мм). В зависимости от способа переработки воскового сырья различают пасечный, производственный (прессовый) и экстракционный пчелиные воска. Пасечный воск получают на пасеках перетапливанием сотов, забруса, восковых обрезков; прессовый — прессованием или экстрагированием пасечной мервы на центрифугах периодического действия марок ТВ 600-4Н; ФМБ-601К-3; ФМБ-630 в заводских условиях; экстракционный — извлекают экстрагированием парами бензина из заводской мервы. Лучший по качеству В. п. получают на пасеке из забруса, желтых и светло-коричневых выбракованных сотов, восковых счисток н обрезков. Этот воск в основном используют на изготовление вощины. Прессовый воск по свойствам и качеству близок к пасечному, поэтому полученный из качественного воскового сырья, очищенный и Отбеленный, такой воск частично используется для производства вощины и для технических целей. Экстракционный воск имеет более низкие качественные показатели, его используют только на технические цели. Производимые пасечные, прессовые и экстракционные воска должны соответствовать требованиям действующих ГОСТов.