Прополіс,перга,маточне молочко,третневий гомогенат

Новые статьи

Популярные статьи

Сейчас 18 гостей онлайн

Водорозчинні вітаміни (У и С).

Водорозчинні вітаміни (У и С).

Вітамін В1, або тіамін, грає дуже важливу роль у клітині при одержанні енергії (із глюкози й сахарози), а також у передачі нервових імпульсів. Він підтримує здоровий стан нервової системи й захищає від токсичних ефектів алкоголю. Запаси вітаміну В1 в організмі обмежені, і необхідно щодня одержувати його з їжею, особливо в тих випадках, коли людин курить або регулярно пє алкогольні напої або кава. Дефіцитні стани характеризуються відсутністю апетиту, розладами травлення (надлишок молочної кислоти), порушеннями памяті, неврастенією, а у важких випадках розвивається хвороба бери-бери. Це поліневрит нижніх кінцівок, що супроводжується анемією й серцево-судинними розладами. Роль цього вітаміну як кофактора ферментів (тіаміну пирофосфат) також дуже важлива для метаболических процесів.
.
Як і тіамін, вітамін В2, або рибофлавін, важливий для одержання енергії. Він руйнується під дією світла, і тому краще купувати молоко (одне з основних джерел), розлите в тетрапаки, ніж у скляні пляшки. Він підтримує здоровий стан шкіри, волось і нігтів і слизової оболонки порожнини рота. Його дефіцит широко розповсюджений у східних країнах (споживачах великої кількості рису, що містить мало вітамінів).
Клінічними ознаками, що характеризують дефіцит цього вітаміну, є поразки шкіри (себорейний дерматит), поразки слизової порожнини рота (стоматит) і поразки полової системи. Дефіцит рибофлавіну може сприяти розвитку пухлин стравоходу (зокрема, в алкоголіків, оскільки алкоголь руйнує рибофлавін).
Вітамін В3 (дотепер називаний вітаміном РР, або никотинамидом, або нікотиновою кислотою) не має звязку (крім молекулярної структури) з нікотином, що втримується в сигаретах. Він не тільки не приносить великої шкоди здоровю, але, навпроти, підтримує його, оскільки відіграє важливу роль в одержанні енергії, передачі нервових імпульсів і синтезі деяких гормонів (эстрогенов, тестостерону, кортизону, інсуліну й т.п.). Він також є одним з тих рідких вітамінів, які можуть синтезуватися в організмі із триптофану, за умови, що в кишечнику присутній здорова флора, а з їжею надходить достатня кількість вітамінів В2 і В6 і білків. Він є також «вітаміном кровотока» (знижує кровяний тиск і високий рівень холестерола й бореться з атеросклерозом) і гарним засобом проти мігрені. Дефіцити досить поширені, зокрема - у випадку лікування антибіотиками (коли порушується флора кишечника), і якщо їжа містить занадто багато рафінованих цукрів. За таких умов пацієнт страждає від поганого переварювання їжі, він стомлений, його настрій переменчиво, і він скаржиться на головні болі. У найбільш важких випадках розвивається пелагра з поразками шкіри (екзема), стоматитом, порушеннями травна й нервової (депресія, шизофренія) систем. Не слід забувати про роль вітаміну як кофактора ферментів, таких як НАД (никотинамидадениндинуклеотид) і НАДФ (никотинамидадениндинуклеотидфосфат).
Пантотеновая кислота, або вітамін В5, є незамінним зєднанням у структурі коэнзима А. У цій формі він необхідний для синтезу холестерола, жирів, антитіл і ацетилхоліну. Він сприяє гарному функціонуванню центральної нервової системи й дуже важливий для росту тканин. Він виявляється також у матковому молочку, за рахунок якого дрібна личинка робочої бджоли трансформується у величезну матку, здатну до розмноження. Як антистрессорный вітамін, він робить певний ефект на профілактику утоми й стимулює імунітет, а тому й стійкість до інфекцій. Він сприяє здоровю волось - «від корінь до кінчиків». Нарешті, він компенсує деякі вторинні (побічні) ефекти антибіотиків.
Найпоширенішими ознаками дефіциту є поразки й депігментація шкіри, облисіння (алопеция) (випадання волось), гипогликемия й стомлюваність (утома).
Вітамін В6, або пиридоксин, є сильним антиоксидантом. Він також бере участь у метаболізмі амінокислот. У цьому звязку він особливо сприяє реконверсії гомоцистеина в метіонін і тому знижує рівень гомоцистеина в крові - фактора ризику для серцево-судинних захворювань, а також сприяє синтезу деяких нейромедиаторов. Він також сприяє гарному функціонуванню імунної системи й гликонеогенезу (тим самим забезпечуючи енергію). Він перешкоджає розладам нервової системи, знижує жирність шкіри й придушує утворення лупи. Під час вагітності він допомагає майбутньої матері позбутися від спазмів, судорог мязів і нудоти. Дефіцит вітаміну В6 часто виявляється в жінок, що приймають контрацептивы. Важкий дефіцит приводить до судорог, депресії, порушенням особистості й появі гипохромной анемії. Як кофермент пиридоксальфосфат відіграє важливу роль в активності трансаминирующих, декарбоксилирующих і рацемизирующих ферментів.
Біотин, або вітамін В8, як і в прикладі пантотеновой кислоти (вітаміну В5), перешкоджає випаданню волось і появі сивини. Він полегшує мязовий біль і сприяє лікуванню дерматиту й екземи.
Вітамін В9, або фолиевая кислота (птероилглутаминовая кислота), особливо важлива при вагітності. Він дуже важливий для синтезу ДНК і амінокислот, і тому - для розвитку всіх тканин і клітин зі швидким розмноженням, особливо тих, які виступають як попередників еритроцитів. Дефіцит фолиевой кислоти в майбутньої матері швидко приводить до мегалобластной анемії (оскільки потреби в ній значно перевищують кількості, що надходять із їжею), і часто необхідно прибігати до прийому цього вітаміну. Також необхідно приймати харчові добавки, що містять фолиевую кислоту, у тих випадках, коли жінка, що використовує протизаплідні таблетки, припиняє їх приймати, бажаючи завагітніти. Це дає можливість запобігти розвитку вродженого дефекту (spina bifida) у дитини, що розвивається, - захворювання, що складає в неповнім замиканні нервової трубки на ранніх етапах эмбриогенеза, що приводить до аномалій хребта й спинного мозку.
Вітамін В12, або кобаламин, родственен вітаміну В9, оскільки він бере участь у синтезі його активного компонента - тетрагидрофолата. Тому дефіцит вітаміну В9 може маскувати дефіцит вітаміну В12, найчастішим симптомом якого знову є макроцитарная анемія (або мегалобластная анемія). Він також поліпшує функціонування нервової системи й сприяє підвищенню апетиту в дітей. У вегетаріанців (строгих вегетаріанців) особливо великий ризик розвитку дефіциту вітаміну В12, оскільки він виявляється винятково в продуктах тваринного походження. Вітамін В12 також відомий як тваринний білковий фактор. Він також є єдиним природним зєднанням, що містить олигоэлемент кобальт. У вигляді метилкобаламина вітамін В12 є коэнзимом ферменту гомоцистеинтрансметилазы.
Вітамін З, або аскорбінова кислота, для більшості людей є найвідомішим вітаміном. Він необхідний для синтезу коллагена й відіграє фундаментальну роль у процесах росту, опірності й здоровя всіх тканин організму, чи йде мова про кровоносні судини, кості, звязки або зубах. Він побічно бере участь у профілактиці деяких крововиливів. Вітамін З також є потужним антиоксидантом, що особливо ефективно протидіють деяким токсичним ефектам тютюну. Він сприяє усмоктуванню заліза, кальцію, зміцнює імунну систему, знижує тривалість і вага простудних захворювань, знижує високий рівень холестерола, сприяючи тим самим синтезу солей жовчних кислот, і забезпечує захист від деяких канцерогенних речовин, наприклад - нитрозаминов (особливо шкідливих на рівні шлунка). Його (важкий) дефіцит приводить до виникнення цинги, що характеризується гінгівітом, крововиливами й дегенерацією мязів. У споживачів більших кількостей тютюну й алкоголю потреби у вітаміні З вище, цей вітамін діє разом з вітаміном Е: їхнє сполучення дає потужний синергетический ефект.
Пилок, зібраний бджолами, є особливо багатим джерелом водорозчинних вітамінів. 1 грам пилка містить, наприклад, що випливають кількості вітамінів: 9,2 мг тіаміни, 18,5 мг рибофлавіну, 5 мг пиридоксина, 20 мг нікотинової кислоти, 5 мг пантотеновой кислоти й 7-15 мг вітаміну С. Ці значення цікаві в тих випадках, коли людин хоче одержати рекомендовану денну дозу цих вітамінів. [ 124-537].
Вітаміни, що ставляться до групи В, утримуються, головним чином, у матковому молочку, що відомо як справжній «коктейль» із цих вітамінів.

Прополіс,перга,маточне молочко,третневий гомогенат