.
Зовнішній вигляд прополісу відповідає зовнішньому вигляду різних смолистих речовин, він має тверду консистенцію, або воскову, або зернисту, і стає ламким при температурі менш 15 градусів по Цельсию. При більше високих температурах його маса стає клеєнням і мякої. Цвіт прополісу може бути різним: від жовтого, жовтогарячого (як у випадку прополісу з полярних областей, наприклад з Фінляндії) до ясно-коричневого, темно-коричневого, зеленого, червонуватого, пурпурного (кубинський прополіс), і навіть чорного (прополіс із Австралії). Його запах дуже специфічний і варіабельний з бальзамічними відтінками (воску, меду, ванілі). Його питома вага варіює від 1,033 ДО 1,145 (за даними декількох авторів). Його смак також специфічний: звичайно він гострий і перцевий.
Розчинність різна: прополіс, деякі елементи якого розчинні у воді, частково розчинний у спирті, ацетоні, ефірі, хлороформі, пропиленгликоле, бензолі, диметилсульфоксиде, этилендиамине. Ця розчинність також залежить від температури: віск, що втримується в прополісі, розчинний у гарячому спирті, але лише слабко розчинний у холодному спирті при 70 градусах по Цельсию. Розчинність прополісу дуже важлива для готування екстрактів, а також для визначення його якості, це основний параметр у фармацевтичній промисловості.
Водно-спиртові розчини прополісу розчинні в меді, що сприяє кращій асиміляції його організмом. Ця рецептура відома за назвою «пропомед».