У цей час пасіки користуються як четырехрамочными хордиальными медогонками, так і радіальними з електромотором.
Насамперед, медогонка повинна бути добре закріплена на хрестовині - це усуває вібрацію при роботі. Висота від підлоги встановлюється так, щоб працювати було зручно. Бажано, щоб хрестовина й медогонка стояли на помосту, щоб під кран медогонки можна було ставити ємність для меду (флягу або барило).
Надалі робота виконується в такий спосіб.
Бджоляр вносить на ніч в опалювальне приміщення рамки з медом (280 кг для хордиальной медогонки або 100 кг для радіальної). Натоплюють приміщення до температури 30—35°. За ніч мед розігрівається, а ранком його можна буде выкачивать. Для відкачки буде потрібно стіл для розпечатання стільників, ножі, медогонка, посуд для меду. Стільники, як правило, у цей час усі запечатані. Це збільшує вихід воску із бджолиної родини.
Стіл для розпечатання поміщають поруч із плитою, на якій повинен стояти емальований кавник з гарячою водою. У ньому повинні нагріватися одночасно 1 -3 ножі. Бджоляр бере ножі поперемінно й роздруковує рамки. Кришечки від роздруківки падають усередину стола, мед з них стікає по похилих лотках в емальований таз.
Роздруковані рамки вставляють у касети медогонки. На протилежні касети треба ставити однакові по вазі рамки, щоб не зіпсувати медогонку під час роботи. Рамки в касети ставлять так, щоб нижні планки рухалися вперед. У цьому випадку мед краще выкачивается й менше псуються стільники.
Поставивши рамки, починають повільно вертіти ручку медогонки, тому що при швидкому обертанні наповнений медом стільник ламається. Зробивши кілька оборотів, коли приблизно половина меду буде откачана, касети перевертають, щоб мед зі зворотної сторони не сильно давил і не ламав стільники. Після того, як касети будуть повернені, ручку починають обертати повільно, а потім усе швидше й швидше. Обертають доти, поки з видимої сторони рамок не откачается весь мед. Потім касету знову перевертають і откачивают що залишився мед.
У радіальних медогонках рамки откачиваются відразу по обидва боки. Розраховано вони на 20 рамок і більше. На таких медогонках добре откачивать магазинні рамки й з багатокорпусних вуликів. Рамки ж розміром 435X300 мм часто ламаються, тому що мед нерівномірно выкачивается й тиск меду по радіусі рве стільники, тому гніздові рамки, особливо свежеотстроенные, краще откачивать на четырехрамочной хордиальной медогонці.
Радіальна медогонка й застосування виброножа різко прискорюють роботу бджоляра й полегшують його працю.
Відкочені рамки відразу ж роздають бджолиним родина на обсушку.
Для цього на родину ставиться по двох-трьох корпуса прямо на холстик, що закриває рамки гнізда. Куточки холстика відгинаються для проходу бджіл. У корпус поміщають свежеоткаченные рамки. Бджоли за ніч знесуть весь мед, що залишився, і очистять рамки. Ранком рамки забирають і розвішують у складі на стелажі для зберігання до наступного року.