Технічну роботу виконують так. З вулика видаляють маломедные й безмідні рамки, що звільнилися від розплоду. Замість них зі складу беруть рамки, заготовлені під час головного хабар з гарним медом. Кожна рамка повинна бути заповнена медом наполовину або трохи більше. Рамок у гнізді залишають на 2-3 більше, ніж їх покривають бджоли. Наприклад, якщо бджоли покривають 10 рамок, то зимувати їх залишають на 12 рамках. Якщо родина покриває 12 рамок, то у вулику-лежаку такій родині залишають 14 або 15 рамок. В 12-рамковому вулику, якщо бджоли покривають їх всі, треба поставити зверху магазини, рамки яких заповнені медом з перерахованих рослин і запечатані. Всі стільники в магазинних рамках повинні бути із бджолиними осередками. У багатокорпусних вуликах залишають зимувати родину в 2-х корпусах, нижній повинен бути заповнений маломедными рамками, а у верхньому всі рамки повністю заповнені медом і запечатані.
Маломедные рамки в гніздах залишати не можна, тому що бджоли, витративши мед, будуть змушені взимку переходити на сусідні рамки. Слабкі й навіть середні по силі родини не зможуть перейти й загинуть від голоду при наявності з обох боків клубу повних рамок з медом. Зимовий перехід на сусідні рамки викликає сильне занепокоєння бджолиної родини. Клуб рухається від порожніх рамок в одну сторону гнізда, але якщо там до весни кормів не вистачить, то родина загине від голоду, хоча на іншій стороні гнізда будуть рамки з медом. Відбувається це тому, що зимовий клуб бджіл не може пройти через порожні стільники.
З огляду на це, необхідно строго дотримувати основного правила складання гнізд на зиму: залишати в них рамки, які не менш чим наполовину зайняті медом, тобто кожна вуличка повинна мати не менш 2 кг меди. У цьому випадку кожна вуличка буде повністю забезпечена кормами до весни й бджоли не будуть переходити взимку з рамки на рамку.
Гніздо родини, зібране на зимівлю двостороннім способом.
Темним показаний мед у стільниках, заштриховане зразкове розташування клубу бджіл.
З осені клуб бджіл розміщається проти льотка, переважно внизу, на тих ділянках, де немає меду. Це називається ложе клубу. Тому, збираючи гніздо, треба рас думати корму в наступному порядку: у середині гнізда-рамки, зайняті медом наполовину, по краях - більше великовагові рамки. Такий спосіб складання гнізд називається двостороннім (див. мал.). У цьому випадку в середній частині гнізда (проти льотка) утвориться ложе клубу бджіл. У міру поїдання меду клуб повільно пересувається по стільниках, спочатку нагору, а потім у глиб вулика, до задньої його стінки.
Нерідко на пасіці застосовується однобічне складання гнізд на зимівлю. Для цього до південної сторони вулика ставлять найбільш повні рамки, а ближче до середини - менш заповнені медом, наприкінці поміщають розділову дошку й подушку, що краще заповнити сухими мохами. При такому складанні льоток розташовується ближче до розділової дошки, де на порожніх ділянках стільників збереться основна маса бджіл.
Спостереження показують, що бджоли зимують однаково добре при тім і іншому способах складання гнізд, якщо тільки в гнізді немає маломедных рамок. Деякі бджолярі, збирають гнізда на зимівлю повністю з рамок, зайнятих медом тільки наполовину. У цьому випадку бджоли зимують так само добре, як і при названих способах.
При складанні гнізд із вулика не можна видаляти маломедные й безмідні рамки, тому що на них ще є розплід. Такі рамки тимчасово ставлять на краю зібраного гнізда, а після виходу розплоду стряхивают з них бджіл і забирають у склад.
Під час складання гнізд треба дивитися, щоб на крайні від стінок вулика рамках не було перги, тому що вона тут завжди пліснявіє й навесні рамки доводиться вибраковувати. Пергу можна залишати тільки на рамках усередині гнізда, причому так, щоб вона заповнювала окремі осередки, розкидані по рамці з медом. Не можна залишати на зиму рамку, суцільно зайняту пергою, тому що вона розділить клуб на дві частини. Як правило, родини з такими рамками сильно паплюжать у зимовнике й нерідко гинуть. Рамки, суцільно зайняті пергою, треба залишати до весни на складі, а навесні вони бджолам будуть потрібні. У степовій зоні таких рамок треба мати по 6-8 штук на кожну родину, а в тайговій досить 2 рамок.
Зібране на зиму гніздо утеплюють подушками (краще, якщо вони будуть заповнені сухими мохами), на вулики набивають летковые загороджувачі від мишей. Такі загороджувачі бувають у пасічницьких пунктах і магазинах.
На цьому робота із бджолами закінчується. До самої весни родини не оглядають, а з настанням стійких холодів їх заносять у зимовник.