1моляр верхней челюсти
купити у львові вулики
пластикові банки львів

Як приготувати цукрову помадку?

217.

Як приготувати цукрову помадку?

Цукрову помадку готовлять у такий спосіб.
У луджений або емальований посуд наливають 1 л води й підігрівають на вогні. У підігріту воду всипають 2 кг цукру й при постійному помішуванні доводять до кипіння, що триває 20 хв: щоб довідатися, чи готовий сироп, у нього опускають ложку, а потім швидко переносять її в холодну воду. Готовий сироп загустіє на ложці так, що його можна зняти й скачати в мяку кульку. До готового сиропу додають 600 г рідкого меду. Суміш кипятять ще не більше 3 хв. Після того як готовий сироп охолоне, його перемішують ложкою, поки він не перетвориться в густе біле тісто. Зберігають цукрову помадку в провощених ящиках, покритих зверху плівкою, або в целофанових мішках.
З помадки роблять коржа масою 1 -1,5 кг, загортають у марлю або поліетиленову плівку з отворами й кладуть під холетик на рамки Такої порції вистачає бджолиній родині приблизно на місяць, після чого їй дають нову порцію.