Двулетнее травяниста рослина сімейства бобових. Розповсюджений на території Росії повсюдно, переважно по бурянистих місцях, пустирям, поблизу полів і доріг, на пагорбах і в ярах, у дворах, на марних некислих піщаних, суглинних і камянистих ґрунтах. Стебло в білого буркуну гладкий, гіллястий, сягаючий у висоту напівметра й більше. Листи складні, що складаються із трьох довгастих листочків. Квітки білі, дрібні, як у конюшини, зібрані в довгі колосовидные кисті, що видають приємний запах ванілі. Цвіте з липня до заморозків, рясно виділяючи нектар для комах, особливо при частих і теплих дощах. Добре відвідується бджолами протягом усього світлового дня. Нектаропродуктивность висока - до 500 кг із 1 га. Мед, зібраний з білого буркуну, майже безбарвний, ароматний, приємний на смак.