— свойство убивать болезнетворные бактерии. Б. м. установлена по отношению к кишечным бактериям (дизентерийная палочка, паратифозная и др.), к гноеродным микроорганизмам (синегнойная палочка, стрептококки и др.). Б. м. обусловливает его лечебные свойства. Установлено,.

.

что меды янтарные, темно-янтарные имеют более высокие бактерицидные свойства (гречишный, сборные лесные, сборные луговые и др.), чем бесцветные и светло-янтарные (эспарцетовый, белоакациевый, малиновый, кипрейный и др.).