— однолетнее скороспелое холодостойкое р-ние. Используется как масличная, кормовая культура в пожнивных, поукосных посевах, в занятых парах, нектаро-кормовых смесях, сидерат. Хороший медонос. Цветет через 30—35 дней после посева в течение 20— 25 дней. Соцветие — рыхлая многоцветковая кисть. Цветки крупные, желтые, лимонно-желтые, иногда беловатые. Продолжительность цветения одного цветка — 3—4 дня. Нектаропродуктивность Г. б. в условиях Лесостепи УССР составляет 70— 80 кг сахара в нектаре на 1 га. Пчелы охотно посещают цветки Г. б., собирая нектар и пыльцу лимонно-желтой окраски. Интенсивнее работают пчелы на цветках в утренние часы. Мед с Г. б. бледно-желтого цвета, а в осевшем виде — кремового, имеет слабый цветочный запах, пикантный вкус и приятный аромат, быстро кристаллизуется. Для заполнения безмедосборных периодов Г. б. высевают в разные сроки.