25 °С, окраска меда резко меняется за время длительного хранения при температуре 26 °С и более. Учитывая свойства меда, помещения должны быть защищены от прямых солнечных лучей. Не допускается хранение меда вместе с ядовитыми, пылящими веществами и продуктами, которые могут придать меду не свойственный ему запах. Бочки и фляги хранят в два-три яруса наливными отверстиями (горловиной) кверху. По полу и между ярусами помещают сплошные прокладки из досок. Ящики складывают штабелями высотой до 2 м, устанавливая их на прокладки из досок. Мед, предназначенный для спецпотребления, хранят при температуре не выше 20 °С в течение двух лет. Воск на складах размещают на гладком зацементированном полу. Срок его хранения не ограничен. Вощину упаковывают и складывают в помещения без постороннего запаха на стеллажах слоями высотой не более 60 см. Сушеные пчелиные обножки хранят в герметически закупоренной стеклянной таре, полиэтиленовых мешках, в емкостях для хранения меда и др. в чистых, сухих, без посторонних запахов, хорошо проветриваемых, с влажностью 60—65 % и температурой от 0 °С до +10 °С помещениях. Они должны быть недоступными для мух, ос, моли и грызунов. Прополис также хранят в сухих, чистых помещениях (см. Прополис), а маточное молочко—герметически укупоренным, без доступа воздуха и света и по возможности при более низкой температуре. Это относится и к консервированному продукту. Высушенное лиофилизацией маточное молочко в таких условиях можно хранить в течение 1—2 лет и при комнатной температуре. Пчелиный яд хранят при температуре от—15 °С до +2 °С в стеклянных флаконах оранжевого цвета, герметически укупоренных.