— на небольших колхозных и совхозных пасеках в 50—200 п. с. зрелый мед откачивают в полевых условиях. Отобранные для откачки соты переносят в специальных переносных ящиках. О. м. проводят в будках или палатках. Соты распечатывают ручными пчеловодными ножами, подогреваемыми в горячей воде, специальными вилками, паровыми ножами на специальном столе. Используют медогонки разных конструкций. Их укрепляют так, чтобы удобно было сливать мед в тару. Откачанные соты помещают в те же п. е., из которых они были отобраны. Полученный на пасеке центробежный мед очищают от попавших в него при откачке из сотов трупов пчел, их личинок, кусочков сотов. Для этого в полевых условиях применяют специальные двухсекционные фильтры. Сетки фильтров по мере их засорения промывают чистой водой. В крупных пчеловодных хозяйствах откачку меда проводят в полевых условиях или на центральной усадьбе. На кочевых точках в крупных хозяйствах для откачки меда применяют передвижные агрегаты, которые помещают на специальных машинах с закрытым кузовом или в съемных будках, помещенных для перевозки в кузове бортовой машины. На центральной усадьбе для О. м., первичной обработки, фасовки, оборудуют технологическую линию. В этих условиях мед можно откачивать в конце пчеловодного сезона при условии высокой сотообеспеченности п. с.