— продукт переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения. Эти вещества пчелы собирают из почек, листьев, побегов, стеблей лиственных и хвойных деревьев, кустарников, трав. Пчелы применяют П. для оборудования гнезда, поддержания в нем соответствующих санитарных условий, регулирования вентиляции и размера летка, прополисуют трупы животных, проникших в улей. В процессе переработки принесенных в улей смолистых веществ пчелы прибавляют к ним секрет слюнных желез, воск. В состав прополиса входят сложные соединения: смолы (55 %) — смесь органических кислот, в том числе ненасыщенных; бальзамы (15 %) — смесь смол, дубильных веществ, жирных масел, ароматических альдегидов, фенолокислот; воскоподобные вещества, 19 флавоноидов, 6 витаминов, 5 ароматических кислот, идентифицировано 50 веществ зольных элементов. В механических примесях находят волокна растительного и животного происхождения, кусочки дерева, части тела пчел. Свежесобранный (при температуре выше 30 °С) П. мягкий, пластичный, при температуре ниже 15 °С — отвердевает и делается хрупким. По внешнему виду П.— аморфная неоднородная по структуре масса или крошка со своеобразным приятным смолистым запахом, горьковато-пряным, жгучим вкусом, зеленоватого, коричневого, зеленовато-коричневого, бурого, серого, темно-коричневого, темно-зеленого цвета. По отношению к животным, микроорганизмам и высшим р-ниям П. биологически активен. Водноспиртовые эмульсии П. активизируют защитные силы организма, повышают устойчивость к заболеваниям, обезвреживают некоторые бактериальные яды, усиливают и продлевают действие ряда антибиотиков. На животных и человеке установлено обезболивающее действие П. При раневых и ожоговых нарушениях кожи прополис стимулирует грануляцию, эпителизацию, кровои лимфообращение, уменьшает интоксикацию и потерю плазмы, оказывает противозудное, противовоспалительное, противомикробное действие. Для увеличения сбора П. используют многочисленные приспособления, которые дают возможность от одной п. с. собрать свыше 400 г этого ценного продукта. Извлекают прополис, счищая его стамеской с рамок, стенок улья, летков, холстиков. П. содержит легколетучие и неустойчивые к нагреванию и кислороду воздуха соединения. Поэтому очищать его от механических примесей химически или термически, а также обрабатывать для этого водой при повышенной температуре нельзя. Хранить прополис следует в сухом, чистом помещении, завернутым в парафинированную, пергаментную бумагу или в полиэтиленовых мешках, стеклянных банках герметически укупоренным, при температуре не выше 25 °С. П. широко применяют в различных областях народного хозяйства, медицине, ветеринарии.