— радиоактивные вещества в меде были обнаружены в 1908 г. французским химиком Алленом Кайя. Мед, собранный в различных местах, в зависимости от содержания элементов в почве, может обладать различной радиоактивностью. Р-ния способнй концентрировать радиоактивные элементы в большом количестве. Так, радий концентрируется в цветках кок-сагыза, клевера. Р-ния из семейства вересковых способны накапливать стронций-90, практически все виды р-ний активно поглощают радиоактивные фосфор и йод. Падевые меды из-за большого содержания калия имеют повышенную радиоактивность по сравнению с цветочными. Концентрация радиоактивных свинца и цезия в цветочных медах в 12 раз, а стронция и калия в 6 раз ниже, чем в падевых. Распределение радиоактивных изотопов стронция-90 и цезия-137 в гнезде пчел показывает наибольшее содержание этих элементов в прополисе, старых сотах, затем по степени убывания располагаются перга, пчелы и мед. Авария на Чернобыльской АЭС в 1986 г. способствовала увеличению радиоактивности в медах, собранных в ряде европейских стран, за счет цезия-137; йода-131 и рутения, однако уровень радиоактивности не превышал допустимых норм. Все меды были признаны пригодными к использованию. В связи с ухудшением состояния окружающей среды, особенно в зонах с развитой промышленностью, необходим тщательный анализ меда и др. продуктов пчеловодства перед поставкой их потребителю.