— один из обобщающих показателей экономической эффективности производства, характеризующий его доходность и прибыльность. Под рентабельностью в широком значении этого слова понимается безубыточная работа предприятия в целом или его подразделения, при которой выручка от реализации продукции не только возмещает затраты на ее производство, но и обеспечивает получение прибыли (чистого дохода). В пчеловодстве вследствие малой стоимости основных производственных фондов и незначительных материальных затрат на производство продукции, минимальный уровень рентабельности, обеспечивающий нормальное развитие производства, составляет 10 %.