— кустарник сем. розанных выс. 1,5—3 м с дугообразными, изогнутыми, реже почти прямыми ветвями. Листья голые, листочков 7 (реже 5 или 9). Цветки бледно-розовые, белые или ярко-розовые по 3—5 (20) в щитках, реже одиночные. Растет Ш. о. на Украине повсеместно. Лекарственное р-ние. Цветет в мае—июле. Хороший пыльценос. Сахаропродуктивность Ш. о. небольшая: один цветок выделяет 1,23 мг сахара в нектаре, а 1 га сплошного насаждения — 27—30 кг.