Добре зимують бджоли й у підпілля. Якщо вулики ставлять у льохи, у підпілля, підземні зимовники й інші приміщення, де температура взимку від 0 до +6°С, то їх не утеплюють або залишають на них мати з рогоза, дрібної осоки або (що краще) подушки із сухих мохів.
В екстрених випадках бджоли можуть зимувати в ямах. Для цього в сухому ґрунті викопують канаву глибиною 110 - 120 див, шириною вгорі 120, унизу - 100 див. Довжина її залежить від кількості вуликів (на один вулик потрібно один метр). Вулики ставлять у яму на підставки або вбиті кілочки. При цьому з них не знімають утеплення й кришки, льотки верхн і нижні залишають відкритими. Зверху на яму кладуть дошки, на них - хмиз, солому й після цього засипають землею. Земля повинна закривати кінці дощок, щоб по них не попадала в яму вода. Витяжних труб не роблять: без них бджоли зимують краще. До самої весни яму не відкривають, розкопують її тоді, коли треба виставляти вулики.
У місцевостях, де не можна викопати яму або льох через близькість ґрунтових вод, можна робити курені. Зверху їх покривають товстим шаром соломи й заливають глиною або покривають дерном. З настанням холодів вулики ставлять у курені разом з утепленням і кришками, верхні й нижні льотки залишають відкритими, двері куреня закривають. Узимку його завалюють снігом. У таких куренях бджоли зимують дуже добре.
Можна на зиму ставити вулики із бджолами під навіс, заповнивши простір між ними сухими листами. Льотки вуликів повинні виходити на південну сторону. Верхні льотки залишають відкритими. Замість сухих листів можна використовувати сіно, кострицю, сухі мохи.