Бочки для меда

Бочки для меда

— тара для хранения и транспортировки меда. Их изготавливают емкостью 25, 50 и 100 л из древесины липы, бука, кедра, ольхи, лиственницы и др. пород. Непригодны для этих целей дуб, осина и хвойные, т. к. мед при хранении в них темнеет и приобретает нежелательный привкус. При изготовлении Б. д. м. используют доброкачественные доски, хорошо просушенные, влажностью не более" 15 % и не имеющие трещин, гнили, сучков. Поверхность досок хорошо выстругивают, чтобы не было осколков, заусениц, ворсистости или шероховатости. Все детали при сборке соединяют без зазоров и перекосов, скрепляют железными обручами. В верхнем дне делают отверстие, которое закрывается деревянной пробкой. Готовые Б. д. м. перед затариванием хорошо просушивают. При хранении в сырых бочках мед, впитывая влагу, разжижается и закисает. Бочки при этом начинают протекать или, как говорят, «рассыхаться».

Бочки для меда

— тара для хранения и транспортировки меда. Их изготавливают емкостью 25, 50 и 100 л из древесины липы, бука, кедра, ольхи, лиственницы и др. пород. Непригодны для этих целей дуб, осина и хвойные, т. к. мед при хранении в них темнеет и приобретает нежелательный привкус. При изготовлении Б. д. м. используют доброкачественные доски, хорошо просушенные, влажностью не более" 15 % и не имеющие трещин, гнили, сучков. Поверхность досок хорошо выстругивают, чтобы не было осколков, заусениц, ворсистости или шероховатости. Все детали при сборке соединяют без зазоров и перекосов, скрепляют железными обручами. В верхнем дне делают отверстие, которое закрывается деревянной пробкой. Готовые Б. д. м. перед затариванием хорошо просушивают. При хранении в сырых бочках мед, впитывая влагу, разжижается и закисает. Бочки при этом начинают протекать или, как говорят, «рассыхаться».