— колючий кустарник, реже небольшое дерево сем. розоцветных, выс. до 4 м. Листья очередные, простые, цветки небольшие, белые, в сложных щитковидных соцветиях, плоды кроваво-красного цвета, реже желтого с 3—4 косточками. Растет по всей территории Украины. Используется для живых изгородей, в лесополосах. Пищевое и лекарственное р-ние. Цветет во второй половине мая — июне. Пчелы охотно посещают цветки Б. о., собирая нектар и пыльцу. 1 соцветие выделяет 1,81 мг сахара в нектаре, сахаропродуктивность I га насаждений — 15—17 кг.