— многолетнее, светолюбивое, засухоустойчивое р-ние озимого типа развития сем. капустных. К- с. используют на зеленый корм, силос, травяную муку. В первый год жизни К- с. растет медленно и формирует надземную массу только к концу вегетации. Весной отрастает вскоре после оттаивания и прогревания почвы (апрель). Зацветает в начале июня и цветет в течение 20—30 дней, образуя в конце разветвленного в верхней части стебля сложное шаровидное соцветие из многочисленных белых цветков, обладающих сильным медовым запахом. Нектаропродуктивность одного цветка 0,6—0,8 мг сахара в нектаре, одного растения — 2,7— 4,4 г, а 1 га посевов — 70—100 кг и более.